淹れたて挽きたての香り高いコーヒーを味わう幸せ

淹れたて挽きたての香り高いコーヒーを味わう幸せ

淹れたてのコーヒーを楽しむ5つ道具の紹介 冷めないマグ

#101 淹れたてコーヒー

オススメ商品レビュー

豆から挽いたコーヒーは今ではコンビニで気軽に楽しめます。 が、自分で選んで買ったコーヒー豆を自分で挽いて、自分でドリップして飲むとおいしさと幸せの両方を味わえます。 おいしい豆と出会っておいしいコーヒーが楽しめるって幸せですよん。

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コーヒーブレイク 豆から挽いたコーヒーを楽しむ

最近じゃ、コンビニで売られているコーヒーも豆から挽いているので、さして珍しいものでもなくなってきた、豆から挽いたコーヒー。

自分が選んだ豆を、自分でゴリゴリ挽いて飲むと、淹れたてでおいしいコーヒーが楽しめます。

コーヒーを楽しむ5つの道具とコーヒーにまつわるお話をします。

コーヒー5つ道具
ピンボケしているコーヒー5つ道具

1.コーヒー豆を保存するキャニスター

買ってきたコーヒー豆を保存するキャニスター。
色々な材質のものがありますが、私は陶器性のキャニスターを使っています。

コーヒーキャニスター
白い陶器のキャニスター

陶器性であることにどんなメリットがあるのか知らないけれど、陶器性が欲しかったんですよね。なんか高級感あるじゃないですか。

買ってきたコーヒー豆を開封して、キャニスターに移すときのかぐわしい香りが好きです。

コーヒーキャニスター
豆とスプーン

キャニスターの中に軽量スプーンを突っ込んで、常温で保存しています。
冷蔵庫保管のほうがいいという話もありますが、冷蔵庫が狭いので常温で。

コーヒー豆は大体200gで売っているので、200gは入るキャニスターがオススメです。

ZERO JAPAN(ゼロジャパン) コーヒーキャニスター200 ホワイト 800cc CO-200 WH

ZERO JAPAN(ゼロジャパン) コーヒーキャニスター200 ホワイト 800cc CO-200 WH #333

3,848円 (税込)(Amazon参考価格)

メーカー型番:CO-200 WH

カリタ Kalita コーヒーメジャー ホビー スモーキーブルー 10g #44016

カリタ Kalita コーヒーメジャー ホビー スモーキーブルー 10g #44016 #336

291円 (税込)(Amazon参考価格)

サイズ(MM):123×56×28

2.コーヒーミル

コーヒー豆を砕いてドリップするためのコーヒーミルです。
電動のコーヒーミルもありますが、手引きの臼式のほうがいい気がしてこれにしました。

コーヒーミル
コーヒーミル

初めてコーヒー豆を挽く人は、その抵抗の強さにびっくりします。
意外と固いんですよね。コーヒー豆。

コーヒーミル
焙煎が深いと挽きやすい

コーヒー豆を挽くコツは、下に向かってコーヒーミルを押し付けて安定させることです。
コーヒーミルが安定していれば、ハンドルを回す力はそれほど必要としません。

HARIO(ハリオ) コーヒーミル ブラック セラミック スケルトン MSCS-2B

HARIO(ハリオ) コーヒーミル ブラック セラミック スケルトン MSCS-2B #334

2,085円 (税込)(Amazon参考価格)

食洗機:ガラス部分のみ使用可

3.コーヒードリッパー

挽いたコーヒー豆にお湯を注いで、コーヒーを抽出するためのドリッパーです。

コーヒードリッパー
ペーパー不要のドリッパー

ペーパーフィルターが不要なステンレスメッシュでできたドリッパーを愛用してます。
このドリッパーで500mlくらいまではカバーできます。

HARIO (ハリオ) ドリッパー カフェオール コーヒー ドリップ 1~4杯用 ブラック CFOD-02B

HARIO (ハリオ) ドリッパー カフェオール コーヒー ドリップ 1~4杯用 ブラック CFOD-02B #335

1,264円 (税込)(Amazon参考価格)

本体サイズ:幅121×奥行135×高さ105mm

4.口が細く長い ケトル

おいしいコーヒーを淹れるために、実はすごい重要なケトル。
細口で狙ったところにお湯を注げることが重要です。

コーヒー用ケトル
映り込みは気にしないで

お湯の注ぎ方が雑だと、おいしいコーヒーを淹れることは不可能。
ゆっくりドリッパーにお湯を注いで、コーヒーが少しずつ抽出される様を楽しみます。

和平フレイズ ケトル コーヒーポット 湯沸かし カンパーナ 1L 日本製 IH対応 CR-8877

和平フレイズ ケトル コーヒーポット 湯沸かし カンパーナ 1L 日本製 IH対応 CR-8877 #337

2,021円 (税込)(Amazon参考価格)

5.冷めないマグカップ

淹れたてのコーヒーはいつまでも暖かいまま飲みたいじゃないですか。
冷めないマグカップを最近導入しました。

コーヒーマグカップ
たっぷり330ml入ります

このマグカップはドリッパーから直接淹れることができます。

コーヒーマグカップ
ドリッパーと合体できる

この状態でドリッパーにお湯をゆっくり注いで、コーヒーができるのも楽しむわけですね。
円を描くように、まんべんなくお湯を注いで。

このマグカップはふた付で、ふたをスライドしてそのままコーヒーを楽しめます。

コーヒーマグカップ ふた
スライド式のふた付

淹れたコーヒーを長時間かけてチビチビ飲むので、ふた付のマグカップが欲しかったんです。
長時間過ぎてすっかり冷めるわけですが、温かく飲める時間が長いほうがよいので、保温性に優れたこのマグカップを選びました。

アスベル ステンレス鋼 真空断熱マグマップ330ml レッド

アスベル ステンレス鋼 真空断熱マグマップ330ml レッド #331

1,436円 (税込)(Amazon参考価格)

サイズ:12.3×9.3×10.3cm

コーヒーは慣れればブラックがおいしい

コーヒーはブラックで飲んでいます。
コーヒー飲めない人からすると、かっこつけてブラック飲んでんだろ、という意見をたまに目にしますが、ミルクや砂糖を入れるのがめんどくさいんです。

私がコーヒーを飲むようになったきっかけが、打合せの時にコーヒーいただくじゃないですか。
その時にミルク(という名の油)と砂糖を入れて飲んでたんですけど、打合せの時にその動作がめんどくさいなぁと。

我慢して飲んだら慣れるだろうかと思って、苦いながらブラックのまま飲むようにしてました。

打合せにでてくるコーヒーは大体インスタントなんで、そんなにおいしいものではないわけです。

ネットかなんかで豆から淹れたコーヒーは段違いにうまい、という情報を見て、そんなに違うなら試してみようと思ったのがきっかけで、本格的にドリップコーヒーを飲むようになりました。

豆から挽いたコーヒーは淹れる楽しみ

コーヒー豆ってめっちゃいい匂いなんですよ。いい香りなんですよね。

その香りを楽しんで、初めてのミルで、慣れない手つきで、ゴリゴリ、ゴリゴリと豆を挽いて、ドリッパーに移して、お湯を注ぐ。

最初はコーヒー豆を蒸らすために、ゆっくりお湯をかけて、挽いた豆がなじんで少し膨らんだら30秒くらい待ちます。

どんな味がするんだろうとわくわくしなが待ちます。

蒸らし終わったら、今度はコーヒー豆全体にお湯がかかるように、円をえがくように、細くゆっくりケトルからお湯を注ぎます。

ケトルからドリッパーへ湯気を出しながら、お湯を注いで、少しずつカップにコーヒーが落ちます。

落としたコーヒーが適量になったら、ドリッパーを外してコーヒーの完成!

日本茶なんかは最後の一滴がおいしいといいますが、コーヒーの場合は雑味が残るらしく、お湯が滴っている状態で強制終了します。

挽きたて淹れたてのコーヒータイム

豆を挽いてから大体10分くらいですかね。ドリップコーヒーを味わうまでにかかる時間は。
自分が選んだコーヒー豆を、自分で挽いて、自分で淹れて、自分で楽しむ。

かぐわしい香りに包まれ、落としている間に適温になったコーヒーを一口。

これがうまくないわけがないじゃない。

至福ですよ。コーヒーにチョコレート。あとタバコ。最高のひと時。

好みのコーヒー豆を探すたのしさ

コーヒー豆にはいろいろな種類がありますので、毎回新しい味を探す楽しさも味わえます。

豆の売り場には色々なスペックと価格の豆が売っています。
そこから自分好みの豆を見つけて、至福のコーヒータイムをお楽しみください。

記事内で紹介している商品リスト
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